Roti Baymax

Nah, ini dia resep roti favorit saya. Karena resep roti ini bisa digunakan untuk membuat roti isi asin, dan roti isi manis. Untuk roti lucu bentuk baymax ini, saya isi dengan butter cream vanilla. Rasa nya seperti roti sisir manis, enak dan lembut. Dan yang paling saya suka, adonan roti ini gampang dibentuk sesuai selera.

Resep roti dasar :

1 kg tepung protein tinggi

200 gr gula pasir

2 butir telur

11 gr ragi

11 gr bread improver

500 ml air es

150 gr mentega

2 sdt garam

Cara membuat roti :

Campurkan tepung, gula, ragi, dan bread improver, aduk rata.

Larutkan creamer ke dalam air es, aduk rata.

Masukkan telur, dan air secara perlahan ke adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan garam dan butter, aduk hingga kalis.

Bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit.

Kempiskan adonan, timbang adonan masing-masing 50 gr, lalu bulatkan.

Kempiskan kembali adonan, beri isi lalu bentuk adonan roti tawar sesuai selera.

Ambil loyang yang telah dioles butter dan diberi taburan tipis tepung terigu, letakkan adonan roti yang telah di bentuk.

Diamkan adonan selama 60 menit hingga kembang.

Panggang roti menggunakan api bawah 180 derajat celcius selama 15 menit hingga matang.