Kue Soes

Berhubung lagi bosen dengan cemilan yang itu-itu aja, kali ini saya coba satu resep membuat kue soes yang sangat simpel. Kenapa saya bilang simpel, karena hanya menggunakan 4 jenis bahan umum, tanpa menggunakan mikser dan pembuatannya sangat gampang. Kali ini saya coba membuat kue sus berbentuk Shaun the Sheep supaya si kecil tertarik untuk memakannya. hehe. Berikut resep lengkapnya dan cara-cara pembuatan kue sus simpel ini.

Resep kue sus :
200 ml air
100 gr margarin
100 gr tepung terigu
3 kuning telur
2 putih telur

Bahan hiasan kue sus bentuk Shaun the Sheep :
Cokelat leleh
keju parut
keju lembaran

cara membuat kue sus :
1. Panaskan oven di suhu 175 derajat celcius.
2. Menggunakan wajan anti lengket, rebus air dan margarin hingga mendidih, matikan kompor.
3. Masukkan sebagian tepung ke dalam wajan, aduk, lalu masukkan sebagian berikutnya, aduk hingga adonan rata, kalis dan tidak lengkat di wajan.
4. Biarkan adonan hingga dingin.
5. Lalu masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu. Adonan kue sus yang bagus adalah yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu padat. Apabila telur belum terpakai seluruhnya tetapi adonan kue sus sudah terlihat lembab dan lengket, telur yang tersisa tidak perlu digunakan lagi.
6. Masukkan adonan soes ke dalam plastik segitiga.
7. Siapkan loyang yang telah dioles margarin, dan diberi taburan tepung terigu.
8. Semprotkan adonan kue sus sesuai bentuk yang diinginkan. Adonan kue sus yang bagus bisa dilihat apabila disemprotkan ke atas loyang, adonan tidak melebar ke samping/adonan kue sus tersebut terlihat kokoh dan tidak encer.
9. Masukkan loyang ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Usahakan loyang diletakkan dalam 1 tingkatan saja agar kue sus matang sempurna. Panggang lebih kurang selama 30 menit, atau hingga gelembung-gelembung udara pada kue sus tidak terlihat lagi. Usahakan tidak membuka tutup pintu oven agar suhu tetap stabil dan kue sus matang sempurna.