Vanilla Sponge Cake

Liburan perayaan Natal hari ini jadi kesempatan buat kembali mengutak atik resep baru di dapur. Horeeee! Berasa udah lama banget ga update resep yah, sorry banget karena lagi sibuk terima orderan icing cookies dan emank kerjaan akhir tahun lagi numpuk juga… jadinya ga bisa nepatin janji deh mau update resep-resep kue kering buat Natalan. Sorry banget.

Nah…hari ini saya coba resep membuat sponge cake yang gampang as always, dan karena lagi suasana Natal, kita hias bentuk boneka salju aja cocoknya yahh :)

Selamat mencoba!

Merry Christmas and have a nice holiday all mommy :)

Resep membuat vanilla sponge cake :

5 butir telur

100 gr gula pasir halus

1/2 sdm emulsifier

1 sdm air

1/2 sdt extract vanilla

80 gr tepung protein rendah

20 gr maizena

10 gr susu bubuk

100 gr butter, lelehkan

Untuk hiasan, butter cream dan pewarna makanan merah dan coklat. *resep sudah pernah di share sebelumnya*

Cara membuat vanilla sponge cake :

1. Siapkan 2 buah loyang bulat diameter 8 inch yang telah dialas kertas roti.

2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, air, emulsifier, dan vanilla hingga mengembang.

3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk secara bertahap dan aduk rata menggunakan whisk.

4. Menggunakan metode pancing adonan, ambil sedikit adonan diatas, masukkan ke dalam butter leleh, aduk rata. Tuangkan adonan yang sudah tercampur dengan butter ke dalam adonan yang lainnya. Aduk rata.

5. Tuangkan adonan ke dalam loyang secara merata.

6. Panggang dengan api bawah suhu 175 derajat celcius selama 15-20 menit hingga matang.

7. Dinginkan cake. Hias dengan butter cream.

 

 

 

No Comments Yet.

Leave a comment