chocolate chip cookies

Untuk resep membuat chocolate chip cookies ini saya coba intip dari buku kumpulan resep luar yang isinya beragam jenis cookies dan ini salah satunya. Iseng nyobain karena bahan-bahan untuk pembuatan cookies ini simpel dan cara pembuatannya juga tidak rumit. Berhubung saya tidak suka cookies yang terlalu manis, jadi resep cookies ini sedikit saya modifikasi. Berikut saya coba jelaskan bahan-bahan yang digunakan dan cara pembuatan chocolate chip cookies ini.

Resep chocolate chip cookies :

250 gr tepung terigu protein sedang

1/2 sdt baking powder

180 gr salted butter/mentega asin (dihaluskan)

150 gr gula pasir coklat/brown sugar (bukan gula palem)

100 gr gula pasir halus

3 kuning telur

1 sdm extract vanilla

350 gr dark chocolate chips (usahakan yang dark agar tidak terlalu manis)

Cara membuat chocolate chip cookies :

1. Nyalakan oven api bawah suhu 170 derajat celcius. Sediakan loyang yang telah dioles tipis butter dan dialas kertas roti/baking paper.

2. Aduk rata tepung dan baking powder. Sisihkan.

3. Di wadah yang berbeda, mikser butter, gula coklat dan gula pasir hingga lembut.

4. Lalu masukkan kuning telur dan vanilla, aduk rata.

5. Masukkan tepung secara bertahap dan aduk menggunakan spatula.

6. Masukkan chocolate chip, aduk rata.

7. Ambil adonan cookies 1 sdm, letakkan pada loyang yang telah disediakan. Beri jarak lebih kurang 4 cm antara adonan cookies disebelahnya karena pada saat dipanggang, adonan akan melebar kesamping.

8. Panggang selama 12-14 menit. Keluarkan dari oven, diamkan lebih kurang 2-3 menit.

9. Pindahkan cookies dan biarkan disuhu ruangan hingga dingin.