Cara membuat roti ketan hitam ini sama persis dengan pembuatan roti yang sudah saya share sebelumnya. Untuk resep roti ketan hitam, bisa dilihat dari link http://imeldasuwito.com/bento/roti-ketan-hitam/
Dibawah ini adalah cara pembuatan bentuk roti menjadi roti lucu berbentuk Totoro salah satu tokoh kartun yang lagi disukai si kecil.
1. Bulatkan adonan roti masing-masing 60 gram.
2. Pipihkan adonan hingg berbentuk agak lonjong seperti gambar.
3. Potong sedikit bagian bawah roti dengan menggunakan spatula untuk membentuk bagian kaki.
4. Ambil sedikit adonan roti untuk membantuk bagian telinga.
5. Diamkan adonan roti yang sudah berbentuk selama 60 menit hingga adonan mengembang dan ringan.
6. Roti yang sudah selesai dipanggang menggunakan oven api bawah 180 derajat celcius. Panggang selama 14 menit hingga matang. Siapkan sebagai hiasan, icing sugar atau white cooking chocolate untuk warna putih dan dark cooking chocolate untuk warna hitam.
7. Beri adonan icing sugar atau white cooking chocolate untuk bagian perut.
8. Beri adonan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, untuk menggambar bagian mata, hidung dan kumis.
9. Masih menggunakan dark cooking chocolate, untuk menghias bagian perut. Dan tambahkan warna putih di bagian mata Totoro melingkari warna hitam yang sudah kering sebelumnya.
