Tag Archives: cara membuat roti manis

Roti Coklat Ovomaltine

Berhubung udah lama ga bikin roti, hari ni saya coba praktekin resep baru yaitu resep membuat roti ovomaltine. Kira-kira mommy ada yang pernah bikin sebelumnya? Resep roti kali ini saya comot dari resep roti sebelumnya, intinya bahan yang digunakan hampir mirip, hanya kali ini mentega yang saya gunakan adalah mentega putih, dan selai...
Read more

Roti manis

Saya menggunakan metode tangzhong dalam pembuatan roti kali ini. Hasilnya empukĀ  enakkkk banget. Tangzhong yang biasa juga sering disebut water roux merupakan metode pembuatan roti dari Jepang. Resep membuat roti dengan teknik tangzhong, kelembutannya bisa bertahan lebih lama dibandingkan pembuatan roti dengan metode biasa. Nah, itu hanya salah satu kelebihannya yang baru saya...
Read more