Roti Coklat Ovomaltine

Berhubung udah lama ga bikin roti, hari ni saya coba praktekin resep baru yaitu resep membuat roti ovomaltine. Kira-kira mommy ada yang pernah bikin sebelumnya? Resep roti kali ini saya comot dari resep roti sebelumnya, intinya bahan yang digunakan hampir mirip, hanya kali ini mentega yang saya gunakan adalah mentega putih, dan selai ovomaltine yang sangat menggoda tentunya :) Penasaran dengan rasanya? Yuk langsung aja diintip resep roti dan cara membuat roti ovomaltine :)

Resep roti coklat ovomaltine :

400 gr tepung terigu protein tinggi

200 gr tepung terigu protein sedang

9 gr ragi

½ sdt bread improver

90 gr gula pasir

275 ml susu cair dingin

2 putih telur

100 gr mentega putih

½ sdm garam

2 sdm ovomaltine

Cara membuat roti coklat ovomaltine :

1.  Aduk rata tepung terigu, gula pasir, ragi, bread improver.

2. Masukkan putih telur dan susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga rata.

3. Masukkan mentega putih dan garam, uleni hingga elastis.

4. Bulatkan adonan diamkan selama 30 menit.

5. Kempiskan adonan, ambil 1/3 bagian adonan roti, tambahkan dengan 2 sdm ovomaltine, aduk rata.

6. Giling adonan putih, lalu giling adonan ovomaltine. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih, begitu seterusnya hingga kedua adonan habis.

7. Gulung adonan roti, padatkan, letakkan dalam loyang loaf ukuran 22 x 8 x 7 yang sudah dialas kertas roti.

8. Panggang dengan api bawah suhu 175 derajat celcius selama 50 menit hingga matang.

 

 

No Comments Yet.

Leave a comment