RESEP LIDAH KUCING

Resep membuat Lidah Kucing :

300 gr butter

400 gr margarine

500 gr putih telur

700 gr gula halus

1/2 sdt garam

750 gr tepung terigu

200 gr maizena

100 gr susu bubuk

 

tambahan :

2 sdt coklat bubuk

 

Cara membuat Lidah Kucing :

1. Mikser hingga lembut butter yang akan digunakan. Sisihkan.

2. Mikser dengan kecepatan tinggi putih telur, gula dan garam hingga kaku (soft peak)

3. Di wadah lain, aduk rata tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

4. Masukkan secara bertahap butter ke dalam adonan putih telur, aduk rata menggunakan whisk.

5. Kemudian masukkan tepung secara bertahap ke adonan no.4, sambil diaduk rata.

6. Ambil 75 gr adonan, campurkan dengan 2 sdt coklat bubuk lalu masukkan ke dalam pipping bag.

7. Masukkan sisa adonan putih ke dalam pipping bag. Adonan siap digunakan.

8. Semprotkan adonan putih memanjang lebih kurang 4 cm ke loyang datar yang telah dioles butter tipis, lalu semprotkan adonan coklat sebagai motifnya.

9. Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 8-10 menit hingga matang.

 

 

No Comments Yet.

Leave a comment